안녕하세요 더테이블 입니다.

저자분께 확인 해본 결과

노른자 5개라 100g이라는 답변을 받았습니다

해당부분은 오타인 거 같습니다

저자분께서 혹시 책 보시다 궁금한 점 생기시면 enjoydf@hanmail.net 쪽으로 문의주시면 답변 주신다고 하셨습니다.

감사합니다.

> > > 안녕하세요. > > 해당 도서 154-155p 에 실려있는 ‘갸또바스크’ 디저트를 만들며 생긴 레시피에 관한 의문점이 있어서 문의 > 드립니다. > > 레시피 재료 중 ‘달걀 노른자 5g’ 이라고 기재되어 있는 부분이 맞게 기재되어 있는지 궁금합니다. > > 실제로 만들어보니 노른자 5g은 터무니 없는 용량이며 50g으로 해도 모자란감이 있어보입니다. > > 함께 첨부되어 있는 사진의 노른자 용량만 봐도 5g은 말도 안되는 용량인것으로 판단되는데 > > 제가 가지고 있는 베이킹 지식으로는 이해가 되지않아 인쇄가 잘못된것인지 레시피가 잘못 기재된것인지.. 알길이 없어서 게시글로 문의합니다. > > 확인 후 답변 바랍니다. 고맙습니다. > >